Un año de trabajo y preparación.

Hace un año, empecé un curso de barista en Lima, Perú.

Después, aprendí a tostar café, y me enganchó al instante. Tostar café era muy gratificante.

Viajé a la región amazónica de Perú y visité a productores de café. La naturaleza allí es increíble; en un momento me dieron ganas de quedarme allí, jaja.

Luego hablé con especialistas, propietarios de cafeterías y tostadores. Trabajé en el diseño de la marca, busqué ubicaciones, monté una tienda online, registré Sensual Coffee en Perú y Europa, y fundé una empresa en Perú, sin hablar realmente español (todavía estoy orgulloso de eso, jaja).

Probé innumerables granos para seleccionar los primeros cafés, experimenté con el perfil de tueste que más me convenía, pensé en el posicionamiento, el marketing y la logística. Viajé entre Perú y España/Portugal para poner todo en marcha en ambos continentes.

Es una cantidad enorme de trabajo.

Todo esto, solo para ofrecer una bolsa de café.

Después de un año invirtiendo tiempo, energía y dinero sin ganar nada, un amigo me preguntó cuánto ganaba realmente por cada paquete de café. Le hablé de toda la inversión necesaria y del largo camino que quedaba por recorrer. Y, de alguna manera, parece que a menudo se espera un precio de amistad.

Yo solía pensar lo mismo en el pasado. Pero algo ha cambiado en mí. El mensaje tácito que hay detrás suele ser: «Tu precio no es justo».

Al mismo tiempo, quiero apoyar sinceramente a mis amigos en lo que hacen. No quiero beneficiarme de ellos ni quitarles márgenes que ya son pequeños.

Veamos cómo continúa esto.

Este proyecto es mi pasión, así que no voy a dejar de intentarlo. Aun así, la industria del café es extremadamente competitiva y, seamos sinceros, el mundo no estaba necesariamente esperando otra marca de café.

Sin embargo, creo que la personalidad importa. Lo que expresas a través de tu creación siempre es único.

Para mí, el café es meditación.

He pasado años aprendiendo sobre meditación y mindfulness: formación de profesora de yoga en Nepal, cursos de mindfulness en Múnich. Necesitaba estas prácticas para calmar mi mente, que no dejaba de dar vueltas. Ahora quiero aportar esa perspectiva a mi café.

Aun así, a veces es difícil no rendirse. Y entiendo por qué tanta gente mantiene las cosas que ama como proyectos secundarios, o las abandona por completo.

Así que os dejo con dos preguntas:

¿Cuál es el proyecto de vuestro corazón?

¿Y cómo seguís adelante?

Como Scrum Master, mi trabajo siempre ha consistido en eliminar los obstáculos en los proyectos tecnológicos.

Si estás creando algo propio y te sientes estancado, estaré encantado de ayudarte.

👉 sgcoachings.com

P. D.: Es un buen momento para reflexionar: hace exactamente un año que empecé a trabajar, de vuelta a uno de los lugares donde todo comenzó. Hace años visité por primera vez en Lisboa una tostadora de café llamada Negrita.